師法日本販賣士

■ 黃惠怡 21世紀是零售業結構大幅轉型的年代，國際化的連鎖企業進入台灣市場，對中小型商店業者，產生極大的競爭壓力，也點出了國內對商業專業人才需求日益迫切。 實際上，零售業是以「人」服務為中心的產業，從業人員的素養與服務品質的高低，是業者決勝的關鍵。 販賣士分級術業有專攻 雁行理論是指同一產業，在不同國家依序興盛衰退，以及同一國家，不同產業依序興盛衰退的過程。研究戰後亞洲國家經濟快速成長現象的學者指出，亞洲國家雁行理論發展形態，是以日本為雁頭，其次為東亞新興國家，如南韓、台灣、香港、新加坡。 1970年，日本零售業也面臨快速成長，人才欠缺的窘況，因此日本商工會議所與全國商工會連合會，在日本通產省、中小企業廳的支援下，1973年實施「販賣士」檢定考試，經由考試合格者，授予資格。 日本販賣士制度推動的精神，不但考慮專業技術的領域，也顧及實際運用的需求，因此將證照檢定的層級區分成三個階段。 三級販賣士強調「販賣、待客」的基礎知識，以及「商品」的專門知識；二級販賣士除了強調相關知識外，更要加強「採購與店鋪管理」能力，以及從業人員「指導養成」能力：一級販賣士除了具備上述的知識與能力之外，對於流通業的「市場動向」和「企業經營」的專業素養，更應該深入了解。 日本零售業人員經歷此三階段的「專業技術」洗禮，逐漸為產業建構整體性經營管理的系統。 強化並且提升證照價值 日本推行販賣士制度多年，最大的成就是讓商業從業人員獲得肯定。在講求專業化的時代，這套制度不但強調理論基礎的重要，更強調專業技術活用的可貴，因此販賣士教材的內容，除了理論的闡述外，更結合實務運作的活用，真正落實「學以致用、知行合一」。 國內零售市場也逐漸進入多業種與多業態的快速發展階段，因此業界的複雜現象與激烈競爭，是可以預見的，日本的先例正可作為參考。 販賣士制度讓缺乏資源的中小企業業主，能夠利用共同的教育資源，進行自我充實，同時取得證照。一些中型連鎖店或商店，也充分利用此一教材資源，進行員工教育訓練，並鼓勵員工取得專業證照。 經濟部商業司對於國內連鎖加盟產業的國際發展人才培訓，一向不遺餘力，「連鎖加盟商業人才認證培育推廣計畫」中，特別規劃連鎖加盟國際高峰論壇，邀集日本、香港及國內專家學者，分享他們在連鎖加盟領域的專業經驗、最新的連鎖加盟資訊與人才培育等寶貴經驗。希望透過國際交流，達到厚植國內連鎖加盟產業競爭力的目標。 （作者是中國生產力中心顧問師） 【2006/09/10 經濟日報】