台灣零售業者布局大陸，最大的苦惱就是當地人才養成不易，如果接手的是大陸國營企業，改造國企員工更是一大挑戰。
擅長打團體戰的統一超商團隊，也善於打造團隊。統一超商接手大陸國營山東銀座集團超市體系，重用原來的國企員工，透過複製統一超商的教育體系，以及以身作則式的領導風格，將國企員工打造成為活力十足的團隊，在濟南市孕育不同的零售業面貌。
快速調撥人才 全靠基本功
統一超商團隊2004年7月接手山東銀座超市，負責大陸市場的統一超商副總經理張簡雲輝，親自出任山東統一銀座超市總經理，曲鴻昌、陳聰敏、陳奐庭、邱德棋等台籍幹部，成為先發隊伍。
統一超商接手後，馬上面臨挑戰。2005年短短一年，國企老員工陸續流失100多人，其中，最大的損失就是走了14位店長，最高紀錄是一天三位店長請辭。時任基層員工的燕山店店長劉艷利記得，負責營業的陳聰敏和張簡雲輝積極調配人事，「感覺他們頭髮一下子白了不少。」
當時人心惶惶，統一超商能在最短時間內，拔擢優秀大陸幹部，逐漸穩定軍心，靠的就是基本功。
人事壓力紛沓而至，如今張簡雲輝談來卻雲淡風清。他記得，當時一邊安排中秋節檔期的商品和行銷活動，改裝後的門市業績大幅提升，拉高了員工士氣；另 一方面也加緊安排人事布局，拔擢新員工。他說，「讓衝勁十足的年輕員工很快升上來，也有鼓勵作用。」他始終樂觀看待組織的新陳代謝。
統一銀座超市行銷副總陳聰敏，當時擔任營業主管，他說，統一超商團隊從2003年醞釀投資，就已先掌握人力資源，他和幾位台幹透過員工名冊一覽表，到門市進行訪談，從閒聊中，掌握員工的個性、特質和專長，也摸清人脈關係網。
陳聰敏還記得，當時大陸員工極少見到「上級領導」，他一上前問話，對方嚇到發抖，他改以閒談打開話匣子。大陸員工愈來愈熟悉統一超商團隊的親民作風，就不再緊張了。
統一超商團隊就透過日常的溝通體系、架構的教育訓練制度，以及日常的巡店，以滴水穿石的水磨功夫，傳授know-how給大陸店長和員工，培養新的企業文化，打造新的團隊。
負責架構制度的統一銀座超市管理處副總曲鴻昌說，台幹要扮演教練，把深具潛力的大陸員工訓練成超級球員。
從國企轉為民企，大陸員工也從公務員，變成企業幹部。曲鴻昌說，關鍵在於建構公平的人事制度，打破講究人際關係的國企文化，同時不斷改善福利措施和制度，以留住人才。
統一超商團隊的親民作風與經營成果，化解了大陸員工對「空降部隊」的疑慮。不過，最大的管理挑戰來自於，銀座超市和併購的萬隆超市大陸幹部。曲鴻昌 說，山東人的個性不服輸，因此，管理上會激發員工的不服輸性格，形成良性競爭，同時，也帶入統一團結、合作、創新和精進的文化，鼓勵團隊合作。
以身作則式的領導風格
組織變革，除了靠制度，也要靠人的轉變。透過台籍幹部以身作則，曲鴻昌觀察到，員工最大的改變，是從公務人員五點準時下班的心態，逐漸培養出責任感，主動加班。
「大陸員工非常能幹，士氣一上來，執行力一流。」曲鴻昌說。他分析，大陸企業文化主張性惡論，以處罰強迫員工完成交辦任務，員工會有多一事不如少一 事的心態。統一超商體認到，要培養自主思考和獨當一面的員工，就必須從教育做起，台幹教導大陸員工如何擬定計畫、設計流程、落實執行步驟，逐漸放手讓他們 去做。
張簡雲輝時常巡店，其他統一超商團隊成員則利用休假日逛門市。張簡雲輝巡店時，看到商城店的高級水果區運用居家生活用品，作情境佈置，他馬上讚許店員有創意。邊逛門市，他向店長說明，走道盡頭的專櫃不能擺太滿，「走道太滿，久而久之，客人就不來了，這區商品會死掉。」
複製統一超教育體系
統一超商團隊接手之初，馬上開設「零售業大學」。剛開始，張簡雲輝天天講授經營理念和方法，之後，改在每周一的朝會時間，各部門主管輪流擔任講師，也會利用行銷會議探討一些行銷個案，共同激盪新點子。針對中高階陸幹，特別聘請台大教授開設營運、行銷、組織管理等系列課程。
台幹一口濃濃的台灣國語腔，讓公司「兩岸溝通」發生不少趣味插曲。陳聰敏舉例，他曾向大陸員工要「訂書機」，對方回答「我們沒有『電視機』。」為精確溝通，他講課或交代工作時，會以圖文輔佐，講完指示，寫在紙條上。
至於員工訓練，統一銀座超市參考統一超商教案，訓練員工提供美式服務。今年初，門市發起微笑運動，國企店員常有的冷漠撲克臉，已逐漸換上熱情的笑臉。
玩零售 永遠像首次創業
統一超商在台灣已是零售業龍頭，但張簡雲輝帶領的團隊，帶著創業熱情和赤子之心，「玩」零售業，嘗試抓出當地最佳的商業模式，落實本土化。
當地商店張掛大招牌，門口貼滿海報，張簡雲輝卻把招牌縮小，店內裝潢搭配簡潔的線條，去掉天花板、挑高，刷上溫暖的乳黃色漆，牆面全貼玻璃，讓門市可以在夜晚透出亮光，雖然改裝成本不高，卻發揮最大視覺效果，經營出與眾不同的質感。
張簡雲輝把統一銀座超市定位為「生鮮便民超市」，讓超市也有貼近消費者的服務性功能。透過營運數字，他分析出300到400坪的空間坪效最高，可服 務鄰近500公尺的居民。為擴大租賃空間選擇，過大的空間切割成商店分租。此外，總部設立實驗廚房，由原統一超商負責鮮食的孫名通主導，研發鮮食商品，以 推出差異化、高毛利的自營商品。
研發鮮食 推高毛利商品
有別於大陸零售業打價格戰，陳聰敏說，統一銀座超市要做出品牌質感，不大量張貼海報和POP，強調季節性促銷活動，如端午節推推鮑魚魚翅粽。此外，推出自營麵包，導入進口商品，「行銷是要培養客戶的消費習慣，需要時間，一點一滴做起來。」
山東統一銀座超市預計今年能轉虧為盈，逐步上軌道。原本坐鎮指揮的張簡雲輝，被派到成都，執掌四川統一量販超市兵符，由營運長葉永祥接任，象徵統一銀座進入另一個衝刺期。
【2006/07/11 經濟日報】
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