■王家英
勞退新制實施，人力派遣公司乘勢崛起，一般企業都是為精簡人事固定成本而採用派遣人力，但最近半年引進日本Mister Donuts甜甜圈，在台北人氣超旺的統一多拿滋，卻因此解決短期人力增補不及的問題，並且找到許多優秀人才。
統一多拿滋總經理林盟欽曾任統一超商人資主管，當他負責開出第一家門市，「意外」引起消費者每天排隊搶購的熱潮之後，原先規劃的人力培訓計畫完全被打翻。
原本統一多拿滋估計第一家店，每天最多銷售2,000個，但需求量衝高到1萬個，雖然事前已儲備四家門市的人力，但門市現場生產作業量爆增四倍，不但手中人力遠遠不夠，原本採取逐漸增加招募、訓練的計畫也「卡」住。即使想借重超商人力，也不適合。
當時來自日本Mister Donut的高級顧問，建議第二家店半年後再開，但林盟欽堅持年底前一定要開，接下來開店速度也不能放慢，所以第一家店開幕二周後，他就開始想辦法重新調整突破人力招募培訓問題。
他想到可以解決短期人力需求的人才派遣公司，一口氣找了四家，其中一家是新加坡商，其餘三家是台商，分頭幫忙找全職、兼職人手。
雖然是用派遣人力，林盟欽在選用時，把這些人手視同長期夥伴的潛在人選；原先設定的人格特質標準不變。
一般企業使用人力派遣公司，多半考量降低人事及作業成本，因為企業依人頭支付佣金（平均每人3,000元）給人力派遣公司，員工的薪資、勞健保等費用，都由其負責。如果使用一年轉正式，有些派遣公司不收佣金，有些則收取一個月的月薪。
除了高科技產業，餐飲業、物流、型錄、客服中心等流動率很高的行業，在短期人力需求大增的情況下，經常用到派遣人力。不過如果只是為了省錢，而使用派遣人力，可能打錯了算盤。
統一多拿滋過去幾個月，使用派遣人力，平均一年增加一、二百萬元費用，林盟欽說，「獲利夠，才能用這一招應急」。統一多拿滋一開幕，銷售量和營收遠超過預期四倍，門市滿載生產，每天做多少賣多少，很快就單點賺錢。這樣的成績讓日本股東代表跌破眼鏡，因應的手法更超呼日本的經驗，也等於為日本人上了一課。
今年統一多拿滋計畫開十家店，不過，林盟欽不打算再用派遣人力，將回歸自行招募培訓人力計畫。企業因應勞退新制、裁減全職人員，改用派遣人力時，不妨參考統一多拿滋經驗，三思而後行。
【2005/05/02 經濟日報】
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