■ 艾倫．艾爾金
住在城市裡，讓大家最受不了的就是飛快的步調，有時不只是快速，甚至是亂鬨鬨、惹人心煩。我們深受「匆忙」的荼毒：想要在短時間之內完成許許多多的事，於是，我們做任何事都很快，走路快、說話快、吃飯也快；如此一來，心跳加快帶來的焦慮感便時時刻刻跟著我們。一旦感覺自己的落後，我們會更焦慮，全身緊繃、免疫系統下降，身體機能亮起紅燈。為了趕上匆促的生活，我們的身心靈都得付出極大的代價。
城市生活的忙碌不是很難理解，因為我們的社會文化就是要你展現自己「做了什麼」，而非「成為什麼」，我們嚮往功成名就，而「慢慢來」跟我們的認知實在很不相同。我們常會漫無目的忙碌著，日復一日，年復一年，直到驚覺自己該慢下來了（通常是因為疾病），我們才會反問自己為什麼不放慢腳步，欣賞生活中美好的事物。
你正在做什麼？
每天我們都在跟時間賽跑，經常弄不清到底做了什麼，甚至連忙碌的感覺也麻痺了，只是跟著轉；事實上，這種「全自動」的生活形態剝奪了我們享受生活的權利。拿起筆和紙，做做下面的練習，你會知道如何活在當下，欣賞生活中的每一刻。
1. 先想想每天為什麼而忙，把那些事情一一列出來。例如一早起來趕著沖澡、打扮、開車去上班……把一周內大小事項寫下來，然後把最容易喪失活在當下的「現實感」的事情和情況勾選出來，若能加註時間更好。
2. 審視清單，找出讓你忙碌的蛛絲馬跡，整理出自己的「忙碌行為模式」。
3. 仔細瞧瞧每天的例行公事，選擇一件讓你忙碌又覺得沒意思的工作，通常是你覺得無趣的事，如洗衣服或洗碗。多花一些精神、謹慎小心的做它，這樣的練習會幫助你意識到正在做的每一件事，即使是再小的事一樣會察覺到。
4. 每一天都挑一件事情，細心的做，慢慢練習自己對大小事的敏銳度與意識。
除了城市裡緊張的生活步調，我們以往沮喪的經驗和對未來的不確定感，有時也會是壓力的來源。我們往往在沉湎過去、期望未來之間，失去了當下；如果我們對「現在」有更多的警覺和留心，壓力就會變小一些，滿足感會增多一些。一旦意識到自己需要「活在當下」，你就會發現，其實時間走得不那麼快，對城市裡匆忙的腳步也會有另一層不同的看法。
這聽起來似乎很簡單，但認知和執行完全是兩回事，而且，活在當下還真不容易！「過去」和「未來」常會影響我們對「現在」的判斷，因此，「慢下來」是需要學習的技巧，更是可以把我們拉回「現在」，調養生息的訣竅。
享受感官滿足
在都市裡生活，囫圇用餐似乎是必備的技能，我們幾乎忘了「吃」能給予感官上極大的滿足和享受。下面的練習就是希望你能認真的「吃」、享受「吃」的過程，這可是「慢下來」的另一個重要部分。
1. 別急著動筷子，先端詳食物，欣賞一下食物的外觀、顏色、裝盤和擺飾的模樣。
2. 閉上眼睛，享受一下食物的香氣；能分辨出哪些香味是屬於哪種食物嗎？讓鼻子來告訴你。
3. 好了，可以開動了。認真品嚐每一口食物，盡可能從嘴裡分別出食物的特殊口感與味道，試著比平常嚼得久一些。
4. 快吃到一半時，暫停一下。當你再度動筷子時，一面吃，一面回想食物的味道，留在口中和留在盤中食物的味道有沒有差別？
5. 專心吃完這一餐。如果能學會多注意吃進肚裡的食物，你也會開始留心用餐的環境，如餐具擺設、桌布花色等；這都會讓專心進食的練習更為投入。
（本文摘自知識領航出版《都市，深呼吸—52個讓你放鬆的心靈SPA》）
【2005/09/11 經濟日報】
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