行銷寶典》加盟考驗 過五關

■ 王慧馨 根據統計，咖啡店是國人創業排行榜上，頭號最想做的生意。儘管如此，怡客推行加盟制度多年來，卻從不躁進，不但要收加盟金、權利金，還要經過五關的層層考驗，通過才能成為怡客的加盟店。因此目前只有25家店是加盟店，其餘20家則是直營。 此外，怡客的加盟主一定要兩人同行，並且親自投入經營。何福仁認為，嚴格的條件限制，能確保怡客找到真正有認同感的加盟主，以免遇上貪便宜、容易放棄的人，草率行事，會更容易影響長期競爭力。 對加盟制度這麼嚴格的把關，與何福仁早年在連鎖體系工作有關。20多年前，他是味全便利店的直營店長，後來還成為松青超市成立前的第一批幹部，前往日本受訓，回來後負責店鋪開發，開了10多間店。 後來何福仁看到便利店事業只開了四家就開放加盟，並一下子就擴展到300多家店，結果無法控管，一夕之間，整個連鎖體系崩解，因此給他很大的警惕，學到連鎖加盟一定得穩健經營的道理。 【2006/02/12 經濟日報】