■ 陳珮馨
「五號樹屋」指標牌，安靜地站在台南縣新化鄉往大坑農場的路旁，指向一棟蓋在山林裡的房子。這是一個女人，抱著驚人的夢想、獨立經營的養生餐飲，兩年來吸引許多山林愛好者。
「這是一件永遠未完成的大作品。」五號樹屋經營者曾麗華說。長久投身藝術創作的她，兩、三年前，決定離開累人的都市，回到從小生長的土崎村，跨出油畫框架，直接拿大自然作畫布，設計一處可以休息的心靈空間。
在所有人反對下，她一個人扛木頭、設計屋型，寫菜單、釘指標，揮鋤頭開墾坡地種菜，柱子旁發人深省的隨筆，都是她的創作痕跡。曾麗華希望樹屋融入山林景色、極簡為上，食材都是時令野菜、決明子茶代替咖啡，每一道菜她都親手配色。
異於一般的餐飲經營者、總是絞盡腦汁拚行銷，曾麗華獨自座落山林，不急著推銷、也不花半毛錢打廣告。沒想到她獨特的經營哲學，反而吸引媒體爭相報導，才開幕就湧進大批尋幽訪客，忙得不可開交。
曾麗華卻希望「安靜」一點，寧願吸引氣味相投的山林派。經過一年半，熱潮漸漸退去，她觀察近半年的訪客，多是「好友道相報」前來，願意用心體會大自然，訪客人數不減反增，氣氛卻清新許多。
就像一座都市人的避難所，清晨爬山客來吃早餐，腳踏車隊來歇歇腳，小朋友到田裡摘野菜，夜晚可以觀星、賞螢火蟲。不少南科工程師喜歡造訪，暫時離開緊張的工作、放空腦袋。
熟客都知道，五號樹屋的鐵門永遠不關，任何人都可以半夜上山、凌晨看日出。有時客人用餐較久，過了營業時間，曾麗華一定招呼慢慢吃，留下燈光、輕音樂，自行開車離去。
談起惱人的小黑蚊，曾麗華一點也不擔心，笑說「山裡本來就有蚊子」，能順應自然的人自然就想留下來。她準備明星花露水、提供訪客防蚊，但絕對不噴灑任何化學劑。
「如果你願意住，我們就有民宿。」指著兩棟極簡木屋，曾麗華笑著說，言談裡隨意灑脫，這就是五號樹屋的基調，她希望所有來到這裡的人，可以找到心靈歇息的空間，不用辛苦戴面具、好好放鬆。
【2005/12/27 經濟日報】
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