2004年12月7日 星期二

芮奇:品牌沒有對手 很危險

■ 記者黃正凱/台北報導
食品業普遍有產品生命周期縮短的壓力,一向走「高貴」路線的Haagen-Dazs冰淇淋現為美國通用磨坊旗下事業,該公司資深副總裁兼國際總裁芮奇(Lucio Rizzi)表示,要藉不斷創新,以及情境塑造,克服生命周期的魔咒。
通用磨坊(General Mills)是美國第六大消費性食品製造商,所生產的榖類食品和克拉夫(Kraft Foods)、家樂氏(Kel-logg)齊名。
國人較熟知的產品包括綠巨人玉米罐、優沛蕾和Haagen-Dazs冰淇淋,該公司資深副總裁兼國際總裁芮奇昨(6)日來台,為Haagen-Dazs敦南旗鑑店重新開幕剪綵,以下是專訪內容摘要。
問:請問Haagen-Dazs的國際行銷策略是什麼?
答:許多跨國公司採因地制宜的行銷策略,但我們的頂級冰淇淋,訴求的對象就那麼一小撮,因地制宜的策略不具經濟意義,也難獲利,所以我們不管過去、現在和未來,都會用全球統一的行銷策略,就像路易威登(LV)的產品一樣,因為消費族群是特定的一群人。
問:歐洲頂級冰淇淋莫凡彼也來台積極搶市,擔心市場被瓜分嗎?
答:我們相當歡迎有對手出現,這樣才能讓我們永遠保持機警,一個品牌沒有對手也很危險。
問:食品業競爭激烈,尤其是美國本土市場漸趨成熟,您怎麼看食品業的前景?
答:我在義大利大學雙修法律和經濟,也唸了個MBA學位,但是,我從來不相信所謂的產品生命周期(life cycle)。產品周期的模型告訴我們,一個產品會經歷萌芽、成長、成熟到衰敗四個階段,但我從來不信那一套。
食品和其他產品特性不同,因為人一定要吃東西,我在食品業30多年,就靠賣食品維生。我相信,所謂的產品生命周期,是企業可掌握的。只要以滿足消費者的需求為目標,透過不斷地創新研發、清楚的產品定位和再定位,企業是可以克服生命周期的魔咒。如果一家企業員工都在打混,那產品生命周期的理論當然適用。
【2004/12/07 經濟日報】

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